Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / Restauration haut de gamme depuis 14 ans. Nos établissements sont situés à Monaco, en France et à l'étranger avec plus de 200 collaborateurs.
En tant que Commis / Plongeur, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs d’hospitalité du groupe MAYA COLLECTION
Pour le Refuge de la Traye
Vos missions seront de :
-Être capable d'assurer un service brasserie de luxe durant leurs horaires de travail.
- Appliquer et faire respecter les procédures relatives à la fonction
- Faire la mise en place.
- Confectionner les mets dont vous avez la charge
- Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques.
- Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières.
-Assurer le nettoyage
-Gérer la plonge
Profil de candidat recherché :
- Diplôme en hôtellerie restauration souhaitée
- Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d’apporter une expérience client unique et singulière
- D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre capacité d’adaptation
- Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
- La maîtrise de l’anglais est souhaitée.
Nous rejoindre c'est :
- Construire sa carrière en France et à L'international, au sein d'une Maison aux multiples facettes, où chaque établissement raconte une histoire différente
Poste nourri et logé au refuge.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Salaire : 2 150,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
Programmation :
- Horaires flexibles
Types de primes et de gratifications :
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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